SIBERECO

Иван-чай

Легенда Древней Руси. Вкус чёрного чая.
Заказ обратного звонка
Оставьте свой телефон, и мы вам перезвоним:

Немного из истории

История Иван-чая ведёт свой отсчёт ещё с XII (12) века. Тогда в таможенном листе он назывался «Копорским чаем» — по названию селения, основанного Александром Невским.
На Руси Иван-чай всегда славился своим богатым, насыщенным вкусом. В XVIII—XIX веках его употребляли англичане, которые имели возможность сравнивать и выбирать лучшие в мире сорта, поскольку Англия в те времена являлась крупнейшим поставщиком колониального индийского чая.

Основное отличие Иван-чая заключается в его способности сохранять крепкий вкус, как у привычного нам чёрного, но при этом в нём нет кофеина. Именно поэтому пить Иван-чай можно в любом возрасте и в любое время суток.

Чем известен Иван-чай в народной и современной медицине?

Этот дикорос русских полей богат всеми необходимыми организму человека микро- и макроэлементами, аминокислотами, витаминами.

Он благотворно влияет на организм и нервную систему, обладая успокаивающим действием, наполняет энергией. В биохимическом составе Иван-чая присутствует: витамин С (больше, чем в апельсинах, лимонах и шиповнике), каротин (провитамин А), витамины группы B, полисарахиды, пектин, хлорофилл, дубильные вещества, органические кислоты, фитостеролы, тритерпеноиды, кумарины, флавоноиды, а также макро- и микроэлементы (железо, медь, марганец, калий, натрий, кальций, магний, бор, никель, титан).

Лечит злокачественные и доброкачественные новообразования; дисбактериозы, язвенные болезни, гастриты, колиты; заболевания мочеполовой системы
Способствует профилактике простатита, улучшает потенцию у мужчин
Регулирует функции печени, почек, селезенки, помогает при камнях
Улучшает состав крови, полезен при малокровии и атеросклерозе
Успокаивает при возбуждении, бессоннице, нервных заболеваниях (эпилепсии, белой горячке)
Устраняет головную боль
Нормализует давление
Повышает работоспособность, восстанавливает силы при истощении
Повышает иммунитет к респираторно-вирусным инфекциям
Уменьшает интоксикацию организма: снимает пищевые и алкогольные отравления
Способствует профилактике кариеса
Укрепляет корни волос
Иван-чай — эффективное средство для снижения веса

Как мы заготавливаем главный дикорос России

Кипрей — второе название Иван-чая — является экологически чистым продуктом, который произрастает на заброшенных полях, «пожарищах», опушках — на открытых участках недалеко от леса.
Иван-чай для наших купажей мы собираем в Томской области — в Томском и Бакчарском районе, — в отдалении от населённых пунктов, в местах с наиболее благоприятной экологической обстановкой. Сбор происходит в утренние часы в течение полутора месяцев, с середины июня по август, до «опушения» Иван-чая, когда тот даёт семена. Собираются только «средние» листья. Верхушка и нижняя часть Кипрея не используются, чтобы растение могло цвести дальше.

После сбора происходит заготовка, которая и превращает обычную траву в настоящий Русский чай. Подвяливание, гранулирование, ферментация и сушка — вот основные этапы создания Копорского чая. При этом единой технологии обработки, как таковой, не существует — у каждого заготовителя есть свои нюансы и особенности.

В нашей компании мы используем инфракрасную сушку, которая сохраняет все полезные свойства Иван-чая, а также кратковременную обжарку сырья (ниже 100 градусов) для придания более насыщенного вкуса. Во время фасовки чая мы отсеиваем «пыль», оставляя только крупную фракцию.

Только качественные продукты для вашего дома

Наша компания «SIBERECO» производит Иван-чай из свежесобранного сырья с соблюдением всех технологий производства, условий хранения и правильной упаковки товара.

К настоящему времени в нашем ассортименте есть: «Иван-чай ферментированный» (без добавок), «Иван-чай и Саган-дайля», «Иван-чай нежный мятный», «Иван-чай со смородиной», «Иван-чай с чабрецом». Также мы поставляем ферментированный роллерный Иван-чай, Иван-чай на меду, в гранулах, брикетах — всё в фасованном и весовом виде.
У нас вы можете купить Иван-чай оптом и в розницу.

Читайте другие статьи:

Made on
Tilda