Что такое мёд?
Первые упоминания этого продукта в виде древних окаменелостей насчитывают около 150 млн лет.
В Древнем Египте мёд использовался в качестве ритуальных преподношений богам. Также всем известное египетское бальзамирование не обходилось без мёда. Упоминание этого продукта было и во многих других государствах: в Вавилоне, в Китае, в Индии, у народа шумеров (на территории современного Ирака).
Собранный нектар пчёлы приносят в свои ульи. Чтобы испарение лишней жидкости из нектара прошло быстрее, пчёлы интенсивно машут крыльями над сотами с нектаром. Благодаря этому мёд становится густым и вязким.
Как нектар становится мёдом?
Собранный нектар пчёлы приносят в свои ульи. Чтобы испарение лишней жидкости из нектара прошло быстрее, пчёлы интенсивно машут крыльями над сотами с нектаром. Благодаря этому мёд становится густым и вязким.
Однако, это не всё. После загустения нектара, пчёлы выпускают в него яд, тем самым, предотвращая брожение. Сразу после этого пчела занимается «заделыванием» сот. После этого этапа мёд готов!
Состав мёда
Состав мёда: более 80% - натуральные сахара (этим и объясняется его преимущество во вкусе, нежели у столового сахара), около 17% - вода (стоит отметить, что чем это значение ниже, тем больше ценится продукт), примерно 3% — это пыльца и минеральный вещества.
Цвет натурального мёда может варьироваться от практически бесцветного до тёмно-коричневого в зависимости от вида медоноса. Чем темнее мёд, тем больше минеральных и других веществ в нём содержится.
Чем полезен мёд?
1. Самая известная польза мёда для организма – это лекарство от кашля. Попадая в организм, мёд обволакивает горло, тем самым, образуя защитную плёнку и предотвращая раздражение в горле. Полезнее всего, при кашле употреблять мёд за час до сна.
2. Как мы уже ранее выяснили: мёд содержит пыльцу. Но тем не менее, мёд может использоваться как средство против аллергии, которую вызывает пыльца. То есть мед усиливает иммунитет и способность организма противостоять одному из самых сильных аллергенов – цветочной пыльце.
3. Ещё одним полезным свойством мёда – является способность мёда противостоять бессоннице. Этот сладкий продукт активизирует выработку серотонина – нейромедиатора, отвечающего за хорошее настроение и ощущение счастья. Затем организм трансформирует серотонин в мелатонин – химическое соединение, отвечающее за продолжительность и качество сна.
4. Мёд способен удерживать влагу и благодаря этому ценится в косметологии. Именно поэтому можете включить этот продукт в дополнение к кондиционерам и шампуням.
Помимо всего прочего, мёд издавна применяют в народной медицине в качестве Лекарства от похмелья, средства для очищения печени, напиток против бессонницы, средства для долголетия и так далее.
Как выбрать натуральный мёд?
В современном мире, когда почти любой продукт можно вырастить из химии и выдать за настоящий, стоит подходить к выбору пищевой продукции, в том числе и мёда, с особой осторожностью.
Вот пример, как Вы можете проверить качество мёда:
Достаточно просто опустить ложку в жидкий мед и покрутить: незрелый продукт стечет с ложки, зрелый намотается, как лента. Опустить в жидкий мед тонкую палочку и вынуть. Настоящий продукт стекает нитью и «строит» башенку из меда, которая немного погодя разойдется. Искусственный будет стекать как клей и при этом обильно.
Где купить натуральный мёд?
Самый настоящий мёд Вы можете найти на «полках» нашего интернет – магазина. Собирается он бережно и с любовью к своему делу и потребителям в Алтайский крае, Краснощёковского района в селе Чинета.
