Кедрокофе латте decaf – новинка в линейке кедровых напитков от компании «Сибереко».
Новый напиток обладает ярким кофейным ароматом и нежным сливочным вкусом.
В чем польза Кедрокофе латте decaf и кому он подходит?
Главная особенность Кедрокофе латте decaf заключается в том, что мы смогли наделить напиток насыщенным кофейным ароматом и вкусом без использования кофеина!
Наш продукт отлично подходит Вам, если вы ограничиваете или по каким-то причинам не можете себе позволить употребление кофеина, сахара или лактозы.
Этот напиток создан, чтобы приносить удовольствие и дарить пользу без вреда для здоровья.
Польза напитка строится на двух обстоятельствах:
1. Отсутствие вредных веществ в составе
2. Наличие витаминов группы B.
Что такое декаф?
Декофеинизированный кофе, или декаф — это, по сути, обычный кофе, который прошёл особую обработку, целью которой стало удаление кофеина. Сегодня в мире нет технологии, которая бы на 100% удалила весь кофеин из кофе, поэтому минимальное количество вещества всё же присутствует, это примерно 0,1%. Процесс декофеиннизации не влияет на вкусовые и ароматические качества готового продукта.
Как появился декаф?
И как часто это бывает в истории, появление продукта произошло совершенно случайно. Судно Людвига Розелиуса, немецкого кофе-трейдера попало в шторм. Весь груз кофе был погружен в морскую воду и пришел в негодность. Эта потеря должна была существенно ударить по карману бизнесмена, так как кофе, намоченный морской водой можно было только выкинуть. Но предприимчивый торговец принял решение помыть и обжарить зёрна. На удивление вкус кофе не пострадал, но бодрящий эффект напитка пропал, и это стало настоящим открытием.
На сегодняшний момент существует три способа декофеинизации. Самым распространенным считается европейский, или классический метод. Он экономичен, позволяет сохранить структуру зерна и минимизировать вкусовые потери.
Процесс декофеинизации проходит в несколько этапов. На первом этапе кофейные зёрна на некоторое время погружают в горячую, но не доведенную до кипения воду, которую затем сливают. На втором этапе в зёрна добавляют специальный раствор, который и вытесняет кофеин из кофе. На третьем этапе зерна тщательно промывают кипящей водой. Затем зёрна подвергаются сушке, после чего становятся готовыми к употреблению.
Вкусовые качества и новый формат для кедровых напитков
Если говорить о вкусе самого напитка, то он напоминает традиционный латте. Отличие лишь в том, что вкус более нежный, сливочный и при этом лёгкий.
Попробуйте наш новый напиток, из самого Сердца Сибири! Теперь со вкусом кофе.
